Sucre | |
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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes.
Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.
Tupelo | |
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Tupelo peut se référer à :
la ville américaine de Tupelo dans le Mississippi
Tupelo, genre d'arbres portant le nom latin de Nyssa
le titre d'une chanson de John Lee Hooker reprise par Nick Cave and the Bad Seeds
Tupelo Honey est un album de Van Morrison sorti en novembre 1971.
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