Sucre vs Monterey

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Monterey, (à ne pas confondre avec Monterrey, voir la page d'homonymie), est le nom de 24 localités aux États-Unis : Monterey, située dans l'État de l'Alabama ; Monterey, située dans l'État de l'Arkansas ; Monterey, située dans l'État de Californie ; Baie de Monterey ; Comté de Monterey ; Monterey Jazz Festival ; Festival international de musique pop de Monterey qui a eu lieu à ce Monterey en 1967. Monterey, située dans l'État de Floride ; Monterey, située dans l'État de l'Illinois ; Monterey, située dans l'État de l'Indiana ; Monterey, située dans l'État de l'Iowa ; Monterey, située dans le comté de Bourbon (État du Kentucky) ; Monterey, située dans le comté d'Owen (État du Kentucky) ; Monterey, située dans l'État de Louisiane ; Monterey, située dans l'État du Massachusetts ; Monterey, située dans l'État du Michigan ; Monterey, située dans l'État du Minnesota ; Monterey, située dans l'État du Mississippi ; Monterey, située dans l'État du Missouri ; Monterey, située dans l'État du Nebraska ; Monterey, quartier de la ville d'Orange, dans l'État de New York ; Monterey, située dans le comté de Clermont (État de l'Ohio) ; Monterey, située dans le comté de Mercer (État de l'Ohio) ; Monterey, située dans le comté de Berks (État de Pennsylvanie) ; Monterey, située dans le comté de Franklin (État de Pennsylvanie) ; Monterey, située dans le comté de Lancaster (État de Pennsylvanie) ; Monterey, située dans l'État du Tennessee ; Monterey, située dans l'État de Virginie ; Monterey, située dans l'État du Wisconsin.

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