Sucre vs Vienna

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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V

ienna désigne : Le nom antique de la ville de Vienne dans l'Isère, c'est l'oppidum principal des Allobroges, Le nom italien (et anglais) de la ville de Vienne en Autriche Vienna Capitals (équipe de hockey sur glace), First Vienna FC (football), Vienna Independent Shorts (festival) en AutricheLe nom de plusieurs villes aux États-Unis : Vienna, Dakota du Sud Vienna, Géorgie Vienna, Illinois Vienna, Louisiane Vienna, Maine Vienna, Maryland Vienna (Missouri) Vienna (New York) Vienna (ville romaine) Vienna, Virginie Vienna, Virginie-Occidentale Vienna (Wisconsin) New Vienna (Iowa) New Vienna (Ohio) Vienna Township (comté de Genesee, Michigan) Vienna Township (comté de Montmorency, Michigan) Vienna Township (Minnesota)

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