Sucre vs Târgu Jiu

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Târgu Jiu (en allemand : Tergoschwyl, en hongrois : Zsilvásárhely) est une ville de Roumanie, chef-lieu du județ de Gorj, de la région historique d'Olténie, actuellement région de développement Sud-Ouest-Olténie. Cette ville abrite quelques-unes des œuvres du sculpteur Constantin Brâncuși, trois de ses plus importantes créations : la Colonne sans fin, La Porte du baiser et La Table du silence. Comme toute la Roumanie, Târgu Jiu a subi les régimes dictatoriaux carliste, fasciste et communiste de février 1938 à décembre 1989, mais connaît à nouveau la démocratie depuis 1990.

Sur son territoire se trouvait pendant la Seconde Guerre mondiale un camp de travail où des opposants à la dictature fasciste comme le futur dirigeant de la République populaire roumaine, Gheorghe Gheorghiu-Dej, mais aussi des « légionnaires » de la Garde de fer et des opposants démocrates comme Nicolae Carandino, furent détenus jusqu'au renversement d'Anonescu.

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