Sucre vs Stoke-on-Trent

Informations

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

Informations

Stoke-on-Trent (prononcé : [stəʊk ɒn tɹɛnt]) est une ville britannique située jadis dans le Staffordshire mais qui constitue une autorité unitaire depuis 1997. Elle a le statut de Cité. Sa population est estimée à 260 000 habitants (agglomération : 362 000 habitants). La ville se découpe en plusieurs quartiers : le centre-ville étant Hanley (réputé pour son centre commercial : le Pottery Centre); Fenton ; Longton ; Burslem ; Tunstall ; Stoke-upon-Trent.

On y trouve le principal campus de l'Université du Staffordshire, qui regroupe environ 14 000 étudiants.

Source: Wikipedia