Sucre vs Sabzevar

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Sabzevar (en persan : سبزوار) (aussi romanisé que Sabzevar et Sabzawār) est une ville d'Iran, capitale du comté de Sabzevar, située dans la province du Khorasan-e-razavi. La ville est située à environ 250 km de Mashhad. Au recensement de 2006, sa population était de 208 172 habitants. Le nom de la ville au Moyen Âge était Beyhaq. Elle est à environ 220 kilomètres à l’ouest de Mashhad , la capitale provinciale Sabzevar est le centre commercial pour une région agricole producting raisins et les raisins secs.

Il y a une industrie à petite échelle, pour la transformation des aliments, cooperware et les moteurs électriques. Dans le cadre du vieux bazar de Sabzevar frais, séchés, les fruits et légumes en conserve sont exportées. Sabzevar est reliée à Téhéran et Mashhad par la route. L'aéroport de Sabzevar offre des vols intérieurs

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