Sucre | |
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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes.
Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.
Reggio di Calabria | |
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Reggio de Calabre (en italien Reggio di Calabria /ˈrɛd͡ʒ:o ˌdikaˈlabrja/, Rrìggiu en calabrais, Righi en grec de Calabre, Ῥήγιον, Reghion en grec, Rége en Calabre en français), habituellement appelée Reggio Calabria, ou Reggio dans le sud de l'Italie, est la première ville calabraise de par son ancienneté, sa superficie et sa population, ainsi que le chef-lieu de la province homonyme et le siège du Conseil régional de Calabre. Avec environ 180 350 habitants, Reggio est la septième ville la plus peuplée du sud de l'Italie et la dix-huitième au niveau national.
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