Sucre vs Miami

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Miami (/mi.ja.mi/ ; en anglais : /maɪˈæmi/ ou /maɪˈæmə/) est une ville des États-Unis, centre financier et culturel de niveau international, située dans le Sud-Est de l'État de Floride, sur la côte de l'océan Atlantique. Elle est le siège du comté de Miami-Dade. La population de la ville de Miami est de 463 347 habitants en 2017, ce qui en fait la seconde commune de Floride après Jacksonville et la 44e ville des États-Unis. Ses habitants sont appelés les Miamians. Ville de loisirs et de distractions, c'est une station balnéaire de renommée mondiale qui fait partie d'un chapelet de stations s'étirant depuis Key West. Miami est le premier pôle urbain d'une vaste agglomération de 6 158 824 habitants (2017), la septième des États-Unis (après Washington, D.C. et devant Philadelphie). Son port touristique est le premier port de navires de croisières, avec un tiers de la flotte mondiale. Le Grand Miami englobe de nombreuses communes qui lui prêtent une allure à la fois urbaine et rurale.

La ville de Miami, par opposition à son agglomération, est non seulement formée de son centre (Downtown Miami) à l'embouchure de la rivière, mais aussi de plusieurs quartiers communautaires tels que Coconut Grove ou Little Havana, qui ont su conserver leur individualité au fil du temps. Le centre de Miami vit depuis quelques années un renouvellement urbain. En raison de ses relations économiques, culturelles et linguistiques avec l'Amérique du Nord, l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale et les Caraïbes, cette ville mondiale est surnommée « Passage des Amériques » ou « Porte des Amériques ». Cette grande place portuaire est l'un des grands centres hispanophones des États-Unis autant par les puissants liens économiques de la Floride avec l'Amérique latine que par une importante minorité cubaine. Ce pôle urbain, dont certains quartiers montrent une forte concentration de populations noires, est aussi créolophone par sa minorité haïtienne.

Source: Wikipedia