Sucre vs Kennewick

Informations

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

Informations

Kennewick est une ville américaine, située dans le comté de Benton au sud-est de l'État de Washington. Selon le recensement de 2000, la population de la ville est de 54 693 habitants. C'est la plus peuplée des trois villes formant collectivement Tri-Cities, les autres étant Pasco et Richland.

Selon l'estimation de 2008, la ville aurait une population totale de 63 216 habitants, faisant d'elle la plus grande ville du comté de Benton.

Source: Wikipedia