Sucre vs Joensuu

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Joensuu est une ville située dans l'est de la Finlande, dans la province de la Finlande orientale (Itä-Suomen lääni, en finnois) chef-lieu de la région de Carélie du Nord. La ville est fondée en 1848 et compte environ 75 000 habitants, - 115 000 dans la région économique.

Cité étudiante, elle est l'hôte de plus de 6 000 étudiants suivant des cours à l'Université de l'Est de la Finlande et de plus de 3 500 autres étudiant à l'Université des sciences appliquées de Carélie du Nord.

Source: Wikipedia