Sucre vs Jersey

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Jersey est la plus grande des îles Anglo-Normandes située dans la Manche à proximité de la France, dont la capitale est Saint-Hélier. Sa superficie est de 118,2 km2 et elle est peuplée de 106 500 habitants (les Jersiais ou plus plaisamment les « Crapauds ») en 2011. Elle appartient au bailliage de Jersey. L'île est principalement connue pour n'appliquer aucun taux d'imposition sur les sociétés étrangères, ce qui en fait une destination de choix dans la mise en place de montages d'évasion fiscale.

Elle dispose d'une très grande autonomie garantie par son statut particulier d'îles Anglo-Normandes et ne fait pas partie de l’Union européenne et est considéré comme un paradis fiscal avec une trentaine de banques sur l'île avec un actif attractif de 394 milliards d'euros. Elle est la seconde île anglo-normande la plus proche de la France (Cotentin, département de la Manche), à seulement 22 km de la côte, derrière Aurigny (15 km).

Source: Wikipedia