Sucre vs International Falls

Informations

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

Informations

La ville d’International Falls est le siège du comté de Koochiching, dans l’État du Minnesota, aux États-Unis, juste à la frontière avec le Canada. Sa population s’élevait à 6 424 habitants lors du recensement de 2010, estimée à 5 811 habitants en 2019.

La ville sœur d’International Falls est Fort Frances, dans la province de l’Ontario, dont elle est séparée par la Rivière à la Pluie. Le pont international Fort Frances-International Falls relie à la fois les deux villes et les deux pays.

Source: Wikipedia