Sucre vs Hermosillo

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Hermosillo ([eɾmoˈsiʎo] ou [eɾmoˈsijo] en espagnol, [ɛʁmɔsijo] en français) est une ville du Mexique, capitale de l'État du Sonora, une des villes mexicaines les plus importantes. Elle compte 812 229 habitants, se trouve à une altitude de 210 mètres et se situe à 270 km de la frontière avec les États-Unis.

Hermosillo est élue une des 5 meilleures villes mexicaines pour vivre,. Centre minier et industriel (avec les usines Ford) et ville cosmopolite, Hermosillo est également la ville de naissance du célèbre écrivain et éditeur Hermes Alberto Carvajal.

Source: Wikipedia