Sucre vs Great Yarmouth

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Great Yarmouth, souvent appelée simplement Yarmouth, est une ville côtière du comté de Norfolk en Angleterre, laquelle se trouve à l'embouchure de la Rivière Yare, à environ 30 kilomètres à l'est de Norwich et à 18 kilomètres au nord de Lowestoft. C'est un port de plaisance depuis 1760 et un passage entre les voies navigables de Norfolk Broads et la mer.

Pendant plusieurs siècles, Yarmouth dépendit de la pêche au hareng. Elle assure maintenant la maintenance de l'exploitation du pétrole en mer. Elle est aussi une station balnéaire, la plus importante dans le Norfolk.

Source: Wikipedia