Sucre | |
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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes.
Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.
Gevgelija | |
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Guevgueliya ou 'Gevgelija' (Гевгелија en macédonien, Gevgeli en turc, Гевгели -Guevgueli en bulgare, Đevđelia en serbe, Georgéli sur d'anciennes cartes françaises) est une municipalité et une ville du sud-est de la Macédoine du Nord. La municipalité comptait 22 988 habitants en 2002 et s'étend sur 317 km2. La ville en elle-même compte 15 685 habitants, le reste de la population étant réparti dans les villages alentour. Guevgueliya se trouve sur le Vardar et c'est le principal point de passage entre la Grèce et la Macédoine du Nord puisqu'elle est traversée par l'autoroute et la voie ferrée qui relient Skopje à Thessalonique.
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