Sucre vs Cochabamba

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Cochabamba peut faire référence à : Cochabamba, une ville de Bolivie, Cochabamba, un département bolivien dont la capitale est la ville de Cochabamba, Guerre de l'eau de Cochabamba, une série de mobilisations sociales qui se déroulèrent à Cochabamba entre janvier et avril 2000, Conférence mondiale des peuples contre le changement climatique qui s'est tenue à Cochabamba en avril 2010. Cochabamba est également le nom d'un site archéologique inca au Pérou.

Cochabamba est également le nom de trois districts au Pérou. Cochabamba est aussi le nom d'un groupe de musique latine localisé en France, dans les années 1970 - 1980, dont les membres étaient : Christian Brogniart (guitare), Ignacio Alderete (harpe paraguayenne), Jean-Jacques Durand (flûtes), Roberto Ramon Robao (flûtes).

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