Sucre vs Caboolture

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Caboolture est une ville du Queensland en Australie à 50 kilomètres au nord de Brisbane. En 2006, elle comptait 17 739 habitants. Le nom de la ville est d'origine aborigène et signifie « l'endroit des serpents tapis » une espèce de pythons qui était abondante dans la région et dont se nourrissaient les aborigènes Kabi.

La ville de Caboolture est réputée des voyageurs pour la récolte des fraises de mars à novembre et pour les ananas (un peu plus au nord sur Beerburrum) de février à novembre. Portail de la géographie Portail du Queensland

Source: Wikipedia