Sucre vs Białystok

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

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Białystok (prononciation polonaise : [bʲaˈwɨstɔk] ; biélorusse : Беласток, Bielastok ; ukrainien : Білосток, Bilostok ; russe : Белосток, Belostok ; lituanien : Balstogė ; allemand : Bjelostock ; yiddish : ביאַליסטאָק, Bialistok ; espéranto : Bjalistoko), parfois appelée en français Bialistock,,, est la plus grande ville du nord-est de la Pologne et le chef-lieu de la voïvodie de Podlasie, du powiat de Białystok et du powiat-ville de Białystok.

Elle est située près des frontières biélorusse et lituanienne. 11e ville de Pologne par sa population ainsi que la plus peuplée du nord-est de la Pologne, elle comptait 297 356 habitants en 2012. C'est une ville industrielle (industries textiles, alimentaires, chimiques et mécaniques).

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