Sucre vs Almere

Informations

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia

Informations

Almere est une ville néerlandaise, située dans la province du Flevoland. Construit récemment, le polder initial était destiné à l'agriculture. Cependant, la baisse de la rentabilité de l'agriculture et l'augmentation parallèle des besoins fonciers pour l'agglomération d'Amsterdam ont conduit à rediriger les terres asséchées vers une fonction résidentielle. Les premières constructions ont débuté en 1976, après avoir rendu le polder constructible mais le nom de Almere n'a été retenu qu'en 1984 d'après l'ancien lac Almere.

Le lieu s'appelait auparavant Zuidelijke IJsselmeer Polders (Z.IJ.P). Almere a longtemps été décrite comme une ville-dortoir. Bien que de nombreuses entreprises et commerces se soient installés dans la ville, beaucoup de ses habitants travaillent ou étudient à Amsterdam, ce qui n'est pas sans poser de problèmes en termes de capacité routière ou ferroviaire. Toute la ville est située sous le niveau de la mer (de -2 à -5 mètres).

Source: Wikipedia