Muscat vs York

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Muscat est une dénomination qui recouvre un ensemble d'environ 200 cépages dont les raisins ont un arôme muscaté, c'est-à-dire très parfumé, rappelant légèrement celui du musc . Il en existe de nombreuses variétés, dont les grains ont une peau allant du jaune pâle au bleu-noir. Les différents types de muscats sont plantés sur le pourtour de la Méditerranée, en Europe centrale et orientale, en Australie, en Nouvelle-Zélande, dans certaines régions des Amériques et en Afrique du Sud.

Leur vinification est délicate. On en fait des vins secs légers, des vins sucrés mousseux, des vins de vendanges tardives, des sélections de grains nobles et des vins doux naturels .Tous les cépages muscat (qu’ils soient de raisin blanc, rose, rouge, ou noir), qu’ils soient cépages de cuve ou cépages de table, qu’ils soient issus de Vitis vinifera ou de cépages hybrides, sont caractérisés par leur arôme muscaté.

Source: Wikipedia

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York [ jɔʁk] (en anglais : [ jɔːk]) est une ville du nord de l'Angleterre. Située au confluent de deux rivières, l'Ouse et la Foss, elle donne son nom au comté du Yorkshire. Fondée par les Romains sous le nom d'Eboracum, elle est l'une des villes majeures du royaume anglo-saxon de Northumbrie, puis la capitale du royaume viking de Jórvík. Elle est également le siège d'un archevêché de l'Église d'Angleterre. Depuis 1996, la ville d'York forme une autorité unitaire distincte du Yorkshire, dont la population était estimée à 257 342 habitants en 2016.

La ville possède également le statut de cité, et abrite une université de réputation nationale et internationale. Malgré son importance historique, depuis la Révolution Industrielle, d'autres villes au sein du Yorkshire (comme Leeds ou Sheffield) comptent bien plus d'habitants et de poids économique.

Source: Wikipedia