Muscat vs Tsuruoka

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Muscat est une dénomination qui recouvre un ensemble d'environ 200 cépages dont les raisins ont un arôme muscaté, c'est-à-dire très parfumé, rappelant légèrement celui du musc . Il en existe de nombreuses variétés, dont les grains ont une peau allant du jaune pâle au bleu-noir. Les différents types de muscats sont plantés sur le pourtour de la Méditerranée, en Europe centrale et orientale, en Australie, en Nouvelle-Zélande, dans certaines régions des Amériques et en Afrique du Sud.

Leur vinification est délicate. On en fait des vins secs légers, des vins sucrés mousseux, des vins de vendanges tardives, des sélections de grains nobles et des vins doux naturels .Tous les cépages muscat (qu’ils soient de raisin blanc, rose, rouge, ou noir), qu’ils soient cépages de cuve ou cépages de table, qu’ils soient issus de Vitis vinifera ou de cépages hybrides, sont caractérisés par leur arôme muscaté.

Source: Wikipedia

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Tsuruoka (鶴岡市, Tsuruoka-shi) est une ville du Japon de la région de Shonai, située dans la préfecture de Yamagata (région du Tōhoku) au nord de l'île de Honshū. Jumelée avec La Foa, Tsuruoka est la deuxième ville de la préfecture de Yamagata en nombre d'habitants après la ville de Yamagata. C'est la ville la plus grande en superficie de toute la région du Tōhoku, ce qui s'explique en grande partie par la fusion des villages alentour (ex : Atsumi, Asahi, Fujishima, Kushibiki et Haguro, etc.

) avec la ville de Tsuruoka en octobre 2005. En octobre 2015, la population s'élevait à 129 630 personnes, et la superficie était de 1 311,53 km2, portant la densité d'habitants à 98,84 personnes/km². Elle recensait 45 332 foyers.

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