Muscat vs Rosh HaAyin

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Muscat est une dénomination qui recouvre un ensemble d'environ 200 cépages dont les raisins ont un arôme muscaté, c'est-à-dire très parfumé, rappelant légèrement celui du musc . Il en existe de nombreuses variétés, dont les grains ont une peau allant du jaune pâle au bleu-noir. Les différents types de muscats sont plantés sur le pourtour de la Méditerranée, en Europe centrale et orientale, en Australie, en Nouvelle-Zélande, dans certaines régions des Amériques et en Afrique du Sud.

Leur vinification est délicate. On en fait des vins secs légers, des vins sucrés mousseux, des vins de vendanges tardives, des sélections de grains nobles et des vins doux naturels .Tous les cépages muscat (qu’ils soient de raisin blanc, rose, rouge, ou noir), qu’ils soient cépages de cuve ou cépages de table, qu’ils soient issus de Vitis vinifera ou de cépages hybrides, sont caractérisés par leur arôme muscaté.

Source: Wikipedia

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Rosh HaAyin (en hébreu: רֹאשׁ הָעָיִן, littéralement « le haut de la source », souvent prononcé vulgairement roshayn) est une ville d'Israël située dans le district centre, à 25 km à l'est de Tel-Aviv.

Le territoire de la commune couvre 24 km2 et sa population en 2007 est de 37 800 habitants, soit une croissance de + 1,3 % au cours de l'année.

Source: Wikipedia