Aarhus vs Sucre

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Aarhus (prononciation en danois : /ˈɒːhuːˀs/ ), officiellement orthographié Århus avant le 1er janvier 2011, est la deuxième ville du Danemark par le nombre d'habitants. Aarhus est une ville portuaire importante, située dans la région de Jutland, sur la côte est de la péninsule danoise, et donnant sur le Kattegat. La ville seule comptait 277 086 habitants en 2019, la commune 345 332 habitants.

La région métropolitaine d'Aarhus compte près de 1,4 million d'habitants. La ville se dit être la capitale du Jutland ; elle a été le chef-lieu d’un amt puis, depuis la réforme communale de 2007, d’une commune, tous deux homonymes. La commune fait partie de la région du Jutland-Central. En 1960, Aarhus partage le prix de l'Europe avec Bruges.

Source: Wikipedia

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Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Le sucre est une molécule de saccharose (glucose + fructose). Il est également possible d'obtenir du sucre à partir d'autres plantes. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose… qui sont de plus en plus utilisés par l'industrie agroalimentaire et dans d'autres secteurs. Sur un étiquetage nutritionnel, l'information dont sucres, située sous la ligne Glucides qu'elle complète, désigne tous les glucides « oses » ayant un pouvoir sucrant, essentiellement le fructose, saccharose, glucose, maltose et lactose.

Les autres glucides ayant un pouvoir sucrant sont les « polyols » (sorbitol, maltitol, mannitol) mais ils sont maintenant étiquetés séparément, en tant que « polyalcools », qui sont des glucides mais pas des sucres. Le terme « sucre » vient probablement du sanskrit « çârkara » (signifiant « gravier » ou « sable »).

Source: Wikipedia