Sucre | |
---|---|
| |
0 |
السكر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة، تعرف باسم المواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية صنع الغذاء في النباتات، وكثير منها يتم استخدامها في الغذاء. وهي الكربوهيدرات، ويتألف من الكربون والهيدروجين والأكسجين، ويستخرج السكروز من شمندر السكر، وقصب السكر، ويستخدم على نطاق واسع كمادة محلِّية.
توجد السكريات في أنسجة معظم النباتات، ولكن موجودة في تركيز كافي لاستخراجها بكفاءة عالية فقط في قصب السكر وبنجر السكر وقصب السكر الذي يتم زراعته في المناطق الحارة في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا منذ العصور القديمة. حدث توسع كبير في إنتاجه في القرن الثامن عشر مع إنشاء مزارع قصب السكر في جزر الهند الغربية والأمريكتين.
Leeds | |
---|---|
| |
0 |
ليدز حاضرة غرب يوركشير في إنجلترا (المملكة المتحدة). تقع على ضفتي نهر الآير، وتبعد عن مدينة يورك حوالي 40 كم. يبلغ عدد سكانها حوالي 781,700 نسمة (عام 2016) فهي تناهز مدينة شيفيلد سكانا وأهمية في يوركشير.