Santo Domingo vs Sucre

معلومات

سان دومينغو أو سان دومينغو دي غوزمان (بالإسبانية: Santo Domingo أو Santo Domingo de Guzmán) العاصمة وأكبر مدن جمهورية الدومينيكان, بعدد سكان 2,253,437 نسمة عام 2006م. تقع المدينة على مصب نهر أوزاما في البحر الكاريبي,أسسها كريستوفر كولومبوس عام 1492م وهي أقدم مستعمرة أوروبية في الأمريكيتين وهي أول مستعمرة أسبانية في العالم الجديد (الأمريكيتين) بعد مستوطنة لا إيزابيلا، وتعتبر بوابة الكاريبي . عام 1930م تضررت بشدة جراء إعصار استوائي معروف باسم "سان زينون" San Zenón . وأعاد بنائها الرئيس رافاييل تروهيلو Rafael Trujillo وسماها باسمه مدينة تروهيلو وبعد أغتياله عام 1961م اعيد تسمية المدينة باسم سان دومينجو.

قبل أن تستعمر من قبل الأسبان، كانت مأهولة من قبل السكان الأصليين والذين سميو باسم "السكان الصغار" وكانت المنطقة تسمى باللغة الأصلية "كويسكويا" Quisqueya أو تترجم "أم كل الأراضي" و "اييتا" Ayiti أو "أرض الجبال العالية" وتضم الجزيرة جزء من جمهورية هايتي. سميت المدينة باسم "لا ايزابيلا" على اسم ملكة إسبانيا ايزابيلا الأولى ثم سميت باسم القديس دومينيك . تضم المدينة العديد من المباني التاريخية التي تعود للفترة الأستعمارية وهي محمية من قبل اليونيسكو

المصدر: Wikipedia

معلومات

السكر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة، تعرف باسم المواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية صنع الغذاء في النباتات، وكثير منها يتم استخدامها في الغذاء. وهي الكربوهيدرات، ويتألف من الكربون والهيدروجين والأكسجين، ويستخرج السكروز من شمندر السكر، وقصب السكر، ويستخدم على نطاق واسع كمادة محلِّية. توجد السكريات في أنسجة معظم النباتات، ولكن موجودة في تركيز كافي لاستخراجها بكفاءة عالية فقط في قصب السكر وبنجر السكر وقصب السكر الذي يتم زراعته في المناطق الحارة في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا منذ العصور القديمة. حدث توسع كبير في إنتاجه في القرن الثامن عشر مع إنشاء مزارع قصب السكر في جزر الهند الغربية والأمريكتين.

وكانت هذه هي المرة الأولى التي أصبح السكر متاحا للعامة والذي كان قد سبق إلى الاعتماد على العسل لتحلية الأطعمة. إنتاج السكر غير مجرى التاريخ البشري في نواح كثيرة، وأثر على تشكيل المستعمرات واستمرار العبودية والانتقال إلى العمل بالسخرة وهجرة الشعوب والحروب بين الدول للسيطرة على نسبة السكر في التجارة في القرن التاسع عشر وأثر على التركيبة السكانية والهيكل السياسي للعالم الجديد. أنتج العالم حوالي 168 مليون طن من السكر في عام 2011. والشخص العادي يستهلك حوالي 24 كجم من السكر سنويّاً (33.1 كيلوغرام في البلدان الصناعية)، أي ما يعادل أكثر من 260 سعرة حرارية غذائية للشخص الواحد في اليوم.

المصدر: Wikipedia