Dallas vs Sucre

معلومات

دالاس مدينة أمريكية تعد ثالث أكبر مدن ولاية تكساس وتاسع أكبر مدن البلاد. وفقا لإحصائيات عام 2000 فإن عدد سكانها يضاهي المليون ومئة ألف نسمة يعيشون في مدينة مساحتها 997 كم2. إن المدينة المركز الثقافي والاقتصادي الرئيسي من المقاطعة، دالاس تدرج كمدينة غاما العالمية بعولمة جامعة Loughborough University ومجموعة دراسية وشبكة مدن عالمية، دالاس أسست في 1841 ومتحدة رسميا كمدينة في 2 فبراير/شباط 1856. إن المدينة مشهورة لدورِها في الصناعة النفطية، اتصالات، تقنية حاسبات، أعمال مصرفية، ونقل. وصميم المنطقة الحضرية الداخلية الأكبرِ في الولايات المتحدة ويفتقر إلى أي وصلة صالحة للملاحة إلى البحرِ، أهمية دالاس على الرغم من هذا تجيء من أهميتها التاريخية كمركز للنفطِ وصناعات القطن، موقعه على طول خطوط سكة الحديد العديدة، وتجارة الصناعيون والماليون الأقوياء.

بقيت المدينة تابعة لحكام المستعمرات الإسبانية حتى عام 1821 م وقت أن استقالت المكسيك من إسبانيا وضمت أراضي تكساس إلى أراضيها. ظلت دالاس بلدة صغيرة حتى ما بعد منتصف القرن الثامن عشر الميلادي، وقت أن أوصلت المدينة بشبكة السكك الحديدية مما أدّى إلى تأمين خط تجاري لتصدير منتجات البلدة. نمت المدينة بصورة سريعة وأصبحت مركزا هاما لتجارة القطن ولحوم الجاموس (البافالو) والحبوب. مع دخول القرن العشرين واكتشاف النفط في الولاية تحولت المدينة إلى مركز للبنوك وشركات التأمين العملاقة واستمرت على هذا الحال حتى يومنا هذا.

المصدر: Wikipedia

معلومات

السكر مادة تنتمي إلى فئة من الأطعمة، تعرف باسم المواد الكربوهيدراتية، وأشهرها سكر الطعام، وهي نتاج للتركيب الضوئي الذي هو عملية صنع الغذاء في النباتات، وكثير منها يتم استخدامها في الغذاء. وهي الكربوهيدرات، ويتألف من الكربون والهيدروجين والأكسجين، ويستخرج السكروز من شمندر السكر، وقصب السكر، ويستخدم على نطاق واسع كمادة محلِّية. توجد السكريات في أنسجة معظم النباتات، ولكن موجودة في تركيز كافي لاستخراجها بكفاءة عالية فقط في قصب السكر وبنجر السكر وقصب السكر الذي يتم زراعته في المناطق الحارة في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا منذ العصور القديمة. حدث توسع كبير في إنتاجه في القرن الثامن عشر مع إنشاء مزارع قصب السكر في جزر الهند الغربية والأمريكتين.

وكانت هذه هي المرة الأولى التي أصبح السكر متاحا للعامة والذي كان قد سبق إلى الاعتماد على العسل لتحلية الأطعمة. إنتاج السكر غير مجرى التاريخ البشري في نواح كثيرة، وأثر على تشكيل المستعمرات واستمرار العبودية والانتقال إلى العمل بالسخرة وهجرة الشعوب والحروب بين الدول للسيطرة على نسبة السكر في التجارة في القرن التاسع عشر وأثر على التركيبة السكانية والهيكل السياسي للعالم الجديد. أنتج العالم حوالي 168 مليون طن من السكر في عام 2011. والشخص العادي يستهلك حوالي 24 كجم من السكر سنويّاً (33.1 كيلوغرام في البلدان الصناعية)، أي ما يعادل أكثر من 260 سعرة حرارية غذائية للشخص الواحد في اليوم.

المصدر: Wikipedia