Toro vs Chichester

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Il toro (Bos taurus Linnaeus, 1758), chiamato talvolta impropriamente bue (denominazione riservata al toro che ha subito la castrazione), è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae. La femmina del toro domestico, la vacca, detta anche colloquialmente mucca, viene allevata per trarne il latte, liquido secreto dalla ghiandola mammaria per l'alimentazione del vitello, molto usato nell'alimentazione umana sia come bevanda, sia come materia prima da cui ricavare formaggio, panna, burro, ricotta e altri derivati del latte, sia come ingrediente per alimenti più complessi. I vitelli (cioè i maschi entro il primo anno di vita) vengono allevati principalmente per la carne: solo una parte viene infatti lasciata crescere per destinarla alla riproduzione.

Prima della meccanizzazione agricola (e dunque ancora oggi in molte aree del mondo) i buoi, essendo forti come i tori ma molto più mansueti grazie alla castrazione, erano spesso impiegati anche come forza motrice per macchine agricole e mezzi di trasporto. Dalle deiezioni bovine (letame o liquami) si possono ottenere molti macroelementi e microelementi per la coltivazione dei terreni agricoli, in primis l'azoto, utile per la crescita delle piante. A cavallo tra XX e XXI secolo sull'allevamento dei bovini, specie su quello intensivo in scala industriale, è stata posta una crescente attenzione per via dell'effetto serra a cui contribuisce: il biochimismo digestivo bovino (e dei ruminanti in generale) produce infatti metano, gas a effetto serra.

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Chichester (Chiddester nel dialetto del Sussex) è una città del Regno Unito, nella contea inglese del West Sussex. Chichester ha una cattedrale, che è l'unica in Inghilterra ad avere un campanile distaccato. Era nota ai Romani come Noviomagus Reginorum. Città costruita dai Romani, Chichester è costituita da un centro città incantevole, formato da quattro strade principali: North, South, East e West street, che si incontrano nel monumento del Cross. Altrettanto suggestivi sono i Pallant, che si dividono anch’essi in North, South, East e West Pallant.

Oltre al centro città, Chichester gode anche della presenza della magnifica cattedrale, che si trova in West street, e che è visitabile gratuitamente. Nel giardino del luogo sacro capita spesso di vedere dei fotografi professionisti, che con le loro apparecchiature professionali, tentano di fotografare i falchi pellegrini, sembra infatti che ci siano ben tre esemplari.

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