Riyadh vs Toro

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Riad (in arabo: الرياض‎, al-Riyāḍ "giardini", pronuncia [ar riˈjaːdˤ] o [er rɪˈjɑːðˤ]) o Riyad, è la capitale dell'Arabia Saudita e la sua città più grande; è capoluogo dell'omonima provincia, appartenente alle regioni storiche di Najd e al-Yamāma. È situata al centro della penisola arabica su un grande altopiano, conta 6 500 000 abitanti circa ed è il centro di una regione con una popolazione di circa dieci milioni di persone. La città è divisa in quindici municipi, gestiti dal comune di Riaḍ, guidato dal sindaco di Riad e dalle autorità per lo sviluppo di Riaḍ, presieduto dal governatore della provincia di Riad, il principe Sattām b.

ʿAbd al-ʿAzīz. L'attuale sindaco di Riad è ʿAbd Allāh b. ʿAbd al-Raḥmān al-Muqbel. Riad ha la più grande università femminile del mondo, la "Princess Nora bint Abdulrahman University" (in arabo: جامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن‎, Jāmiʿ al-Amīra Nūra bint ʿAbd al-Raḥmān).

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Il toro (Bos taurus Linnaeus, 1758), chiamato talvolta impropriamente bue (denominazione riservata al toro che ha subito la castrazione), è una specie di mammifero artiodattilo appartenente alla famiglia Bovidae. La femmina del toro domestico, la vacca, detta anche colloquialmente mucca, viene allevata per trarne il latte, liquido secreto dalla ghiandola mammaria per l'alimentazione del vitello, molto usato nell'alimentazione umana sia come bevanda, sia come materia prima da cui ricavare formaggio, panna, burro, ricotta e altri derivati del latte, sia come ingrediente per alimenti più complessi. I vitelli (cioè i maschi entro il primo anno di vita) vengono allevati principalmente per la carne: solo una parte viene infatti lasciata crescere per destinarla alla riproduzione.

Prima della meccanizzazione agricola (e dunque ancora oggi in molte aree del mondo) i buoi, essendo forti come i tori ma molto più mansueti grazie alla castrazione, erano spesso impiegati anche come forza motrice per macchine agricole e mezzi di trasporto. Dalle deiezioni bovine (letame o liquami) si possono ottenere molti macroelementi e microelementi per la coltivazione dei terreni agricoli, in primis l'azoto, utile per la crescita delle piante. A cavallo tra XX e XXI secolo sull'allevamento dei bovini, sia su quello intensivo in scala industriale sia su quello non intensivo, è stata posta una crescente attenzione per via dell'effetto serra a cui contribuisce: il biochimismo digestivo bovino (e dei ruminanti in generale) produce infatti metano, gas a effetto serra.

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